Ухорезка - машина нарезки соломкой (полоской) свиных ушей, кальмаров, рыбы, мяса

Ухорезка - Слайсер KnifEar (НайфЕр) – оригинальная машина для нарезки на полоски ( соломку ) различных пищевых продуктов, как сырых, так и прошедших термическую или иную обработку - вяленой рыбы, копченого, вареного кальмара, варено-копченых свиных ушей, сырого филе мяса или птицы, филе рыбы.

Технические характеристики:

Производительность (по свиным ушам) - 150 кг/час
Ножи - диаметром 140 мм
Ширина режущей части - 150 мм
Ширина реза - 4 - 8 мм (не регулируется)
Толщина продукта - не более 30 мм
Двигатель - 2.2 кВт, 1500 об/мин., 220/380 V
Габариты - 500 х 800 х 1200Н мм
Вес - 100 кг


Части машины, имеющие контакт с пищевым продуктом - нержавеющая сталь.
Ножи - закаленные, нержавеющая сталь.


Дополнительно слайсер НайфЕр может быть укомплектован подводящим и отводящим транспортерами.

Собственное производство с 2015 г. Больше информации на нашем сайте.

А также другое оборудование:

Котлы варочные, темпермашины для сиропа, глазурей, шоколада, карамели, кондитерских масс. Изготовление, модернизация.

Линии козинак, печенья, пряников, халвы, ириса, мясокостной муки, изготовления круп.
Кондитерское, хлебопекарное, мясоперерабатывающее, пельменное, колбасное, общепита, фасовочное и упаковочное, консервное, овощеперерабатывающее оборудование.

Комплектация технологическим оборудованием пищевых производств.
Консультации. Технологии. Рецептуры.